Am Betrieb von Heinz und Klara werden 12 Mutterkühe mit ihren Kälbern, 5 Kalbinnen und ein Zuchtstier von der Rasse Fleckvieh gehalten. Die Besonderheit an den Tieren ist, dass sie genetische hornlos sind.  Den Winter verbringen die Tiere in einem Liegeboxenlaufstall, der genau an die Bedürfnisse der Tiere angepasst ist und die Sommermonate sind die Tiere auf der Alpe Mason.

 

Der Betrieb wird als Familienbetrieb und biologischgeführt.

Die Vermarktung des Fleisches erfolgt über die Biometzgerei Walse, Gastronomie und an Privatkunden.

 

Heinz und Klara Burtscher

Mühlekreisweg 53

6751 Braz

 

Tel: +43 664 1320854

Verein

"Klostertaler Bauerntafel"

T. +43 664 306 79 08

E. bauerntafel@a1.net

www.klostertalerbauerntafel.at